فرن نفق الغاز

فرن النفق الغازي هو نوع من أفران الخبز الصناعية المستمرة مع تسخين الغاز. فهو يحول-حرق غاز البترول المسال النظيف أو الغاز الطبيعي إلى تسخين عالي السرعة-، يتم نقله عبر غرفة الخبز عن طريق الحمل الحراري القسري للهواء الساخن أو أنبوب يعمل بالغاز. مع تسخين الغاز السفلي والعلوي، ينتقل العجين من جسم التغذية إلى جسم التغذية مع مرور الوقت. لكل منطقة تسخين جهاز تحكم خاص بها للحفاظ على وقتها ودرجة حرارتها. ويتميز الخبز من 30 جرام من الكعك إلى 1200 جرام من أرغفة الخبز المحمص بالتساوي في الوقت المحدد. من الشائع أن يتم قبوله من قبل معظم المستخدمين الذين يرغبون في توفير الطاقة والتكلفة للحفاظ على ربح جيد للخبز.

لا يستخدم فرن النفق الغازي أنبوب شعلة التسخين المباشر فحسب، بل يمكنه أيضًا استخدام نظام تدوير الهواء الساخن مع موقد غاز كبير ومروحة لنقل الهواء الساخن داخل الحجرة بالتساوي. بالمقارنة بالكهرباء، قد يكون تسخين الغاز أرخص وأكثر توفيرًا للطاقة-لأغلب المستخدمين. يتم تطبيق التكنولوجيا العالية- للتأكد من استخدام الغاز بشكل آمن، وسيتم تركيب كاشف الغاز في كل منطقة تسخين عندما يعمل الفرن.

1. طريقة التسخين: تسخين الغاز.
2. الحزام الناقل: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو شريط من الفولاذ الصلب
3. التحكم في درجة الحرارة: تحكم مستقل في المنطقة العلوية والسفلية (حتى 300 درجة).
4. تصميم وحدات: يمكن تخصيص الطول والعرض
5. السعة: من النطاق الصغير- (200-500 كجم/ساعة) إلى الخطوط الصناعية الكبيرة (2000+ كجم/ساعة) .
6. كفاءة استخدام الطاقة: تعمل أنظمة العزل واستعادة الحرارة-عالية الجودة على تقليل استخدام الطاقة.
7. الأتمتة: يمكن دمجها مع مغذيات العجين والمصححات وأبراج التبريد.
8. نظام التحكم: شاشة تحكم PLC تعمل باللمس لإدارة الوصفة.

يمكن تخصيص فرن النفق الغازي لحلول المخابز وفقًا للمتطلبات الخاصة لكل عميل. هذا الفرن مناسب لجميع أنواع الخبز، مثل الخبز المحمص وكعك الهامبرغر والنقانق والخبز الفرنسي وخبز البيتا وما إلى ذلك. بالنسبة للمخابز الكبيرة-، وخطوط إنتاج الخبز، سيكون هذا النوع من الفرن النفقي ذكيًا وجيدًا بالنسبة لهم.

بالنسبة لحلول المخابز، كل مخبز مختلف عن الآخر، لذلك نبدأ بالاستماع. سواء أكان ذلك لقاء-وجهًا-وجهًا، أو جولة في-الموقع-، أو جولة افتراضية سريعة، فإننا نقوم بقياس حجم مخرجاتك الحالية، ودراسة مخطط المبنى الخاص بك، و-الأهم من ذلك-معرفة المنتجات التي تريد إنشاءها بالضبط. متسلحين بهذه التفاصيل-الواقعية، فإننا نمزج بين علم الوصفات ومعرفة العمليات-والمزيج الصحيح من الآلات في حل واحد جاهز للاستخدام يناسب مساحتك وأهدافك وميزانيتك-بدون تنازلات أو تخمين. للحفاظ على حل خبز جيد ورحلة خبز جيدة.